开胃佐餐的小咸菜的家常做法 开胃佐餐的小咸菜怎么做好吃

“炎热的夏天，出汗较多。机体内很多盐分随之排出体外，缺盐使渗透压失衡，影响代谢，人易出现乏力、厌食。所以夏天要适当补充食盐。
天气炎热，食欲降低。我家习惯天天都要煮一些粥来吃，当然咸菜更是不可或缺的。普通的咸菜稍微添加一点调料，简单的拌一下，味道就会大大的提高。做一点开胃佐粥的小咸菜来轻松度过酷暑的夏季吧。。。。”

食材明细

主料

咸芥菜:

烧工艺十分钟耗时简单困难程度

小咸菜的制作方法步骤

1、把腌制的芥菜切成丝。用清水泡至10分钟后沥干水分。

2、大葱切碎。

3、葱碎和荠菜丝混合。

4、加入香油生抽醋糖搅拌均匀即可。

小技巧

若要加上香菜碎味道更好。
喜欢吃辣可以加入适当的辣椒油